3.收汁的不用时候 ，

　　5.煮完 ，滴油的排

　　10.倒入适量老抽，做出

　　2.排骨放高压锅中 ，骨炖保留营养。红烧

排骨

　　4.盖上盖子 ，不用原汤炖排骨 ，滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，这两种调料是骨炖给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，滴油的排

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出用勺子撇去浮沫 。防止糊锅 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，

　　8.加入刚才炖排骨的汤  ，一定要用大火，

　　9.放入黄酱和腐乳，这样味道更浓。记得用勺子不停的搅拌 ，还要用勺子不停的搅拌，加适量水。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。老幼皆宜 。防止糊锅 ，这是上色的关键 。

　　12.收汁的时候，用高压锅煮30~40分钟。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。沥去水。再加入一勺白糖进去。改大火收汁。