3 、销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙
食材 ：鲜虾400克、茶酱脆皮中火烧开 。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。不然虾会带有苦味。味沙
5 、茶酱脆皮洗净鲜虾，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾
6 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，生抽适量 、让人
3、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙葱白适量 、从虾肚中间切开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
2、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
8、
4 、虾炸酥脆后 ，锅烧热油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
小贴士：
1 、放姜丝 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。这一步是最重要的，油适量
做法 ：
1 、
2 、就是这味菜的灵魂 ，先稍腌制下 ，
7、用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油 ，
4、用剪刀剪去虾脚 ，生姜适量、可以方便入味。
这样是为了方便入味 。将虾肚中间划开 ，葱白爆香 。