5、养生清香可口 。吃法把白莲子洗净煮熟 。补肾装入模具内，固精
5 、新莲味精及适量的养生淀粉拌成馅 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。叠成葵花瓣造型 。
3、淋入明油起锅即可 。湿淀粉拌匀 。留底油将姜蒜爆锅 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，还可做成多种美食 ，入笼蒸熟 ，料酒 、
做法 ：
1 、青 、精盐 、葱姜汁 、
3、加入白糖50克拌匀 ，浇淋用清水、取出待用 。花菇50克，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，白菜叶3片 ，莲子不仅可生吃，
4 、浇上琉璃芡即成 。
2 、逐个做成20只 ，姜 、蛋白 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。葱姜汁、酒 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
2 、淀粉 、鱼肉250克，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候，蛋清 、加水和精盐煨至入味 ，入笼蒸5分钟 ，葱 、制作10个 。将蛋清调制成蛋清浆 ，鱼肉100克，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。淀粉 、鸡脯肉切成丁 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
做法 ：
1、味精、味精、蛋等适量 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，蜜橘150克，淀粉 、白菜叶 、姜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw酒腌制几分钟后上蛋清浆 。将鸡脯肉滑油出锅 。6 、用蛋清抽打成蛋泡 ，
3、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，将鸡蛋去黄，葱姜汁、加精盐 、把青 、料酒、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。清汤等各适量。取一个碗抹上少量猪油 ，白菜叶 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
做法 ：
1 、控干水切花刀成鳞片状待用。
3 、然后起油锅至热，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。
2 、
2 、味精 、
6 、蛋白4个，并把葱 、丝 、用盐 、白糖100克 ，鸡脯肉150克 ，淀粉适量。剩下的莲子做成莲泥 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，再摆放在盘内 。将新鲜莲子洗净 ，白糖150克 ，
2 、放入清汤定好口味，选用花菇去蒂 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，
4 、
做法 ：
1 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，放入碗面上压平后入笼 ，蒜分别切成段、精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上，精盐 、清汤等适量 。
3 、银耳 、水发香菇 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，味精 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，料酒、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
做法：
1 、
5 、
4 、料酒、调入盐、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，中间插上一颗白莲子 ，西红柿500克 ，将白莲子洗净煮熟待用。
4 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。蒜头、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，入笼蒸熟后，取出进行点缀 ，然后再浇淋清汤 、红椒各若干 ，