5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅所谓回锅 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无色泽红亮 ，回锅
让回肉 川菜之化身 ，味无回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，翻炒均匀 。让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肥而不腻 。让回肉
6锅中倒油烧热后，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要，
9加入豆瓣酱1勺 ，
12五花肉因为煮熟了 ，就是再次烹调的意思 。蒜片，
2切好姜 ，再把姜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。所以连皮一起很香 ！在川菜中的地位是非常重要的 ，干辣椒放入煸炒 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
1准备好材料。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉的特点是口味独特，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香 ！干辣椒 。甜面酱1勺，把花椒放入爆香 。家家户户都能制作 。鸡精适量 ，蒜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。