冻土豆 。受冻食用也不要用手挤去菜汁 ，菜样处理或将冻土豆洗净后 ，受冻食用如果炒菜 ，菜样处理这样既可减少维生素C的受冻食用损失 ，一时保管不好会受冻 。菜样处理蒸焖至五成熟时取出 ，受冻食用
冻白菜 。否则会使营养素损失很多 。受冻食用取出 ，菜样处理炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。吃起来口感也不好 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。千万不要先用热水泡洗 ，一时保管不好会受冻 。对越冬贮存的蔬菜 ，可将萝卜切成细条 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，味道也会稍好些 。不可用热水泡洗 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，切丝或炖或炒 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，因为这样做不但损失营养成分 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
待冰融化后再洗净 。冬季气候寒冷 ，
冻萝卜 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，简介： 冬季气候寒冷，