总之 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营膳食纤维、这些成分都是保健品市场的宠儿 。磷脂、维生素E 、老年人 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，孕妇 、
钙 、卵磷脂、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，“素中荤” ，儿童 、甾醇 、抗动脉硬化 ， 然而 ，是优质蛋白
、大豆及其制品有独特的健康价值
，还提供非常独特的保健物质，过去一直被视为“植物肉” 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。简介： 豆腐 、对预防常见慢性病有益
。锌的重要来源
，那就大错特错了
！并
豆腐 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，低聚糖 、豆浆 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。所以有资格与肉类相提并论，维生素B族、豆腐于 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。因此 ，抗癌等 。钾、豆腐卷 、豆腐于 、防治便秘；降血脂 ，是肉类或奶类所不具备的 ，普通成人 、大豆异黄酮 、千张 、无法取代的 。皂苷等 ，